Yaz pilavı
6 kişilik
Hazırlanış suresi 20 dakika
Pişme süresi 20 dakika
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
Bir çay bardağı yeşil mercimek
5 dal taze soğan
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Yeni çay bardağı zeytinyağı
Bir yemek kaşığı toz şeker
Tuz
Yapılışı
Mercimekli akşamdan ıslatıp Kara suyunu döküp yıkayın, 5 dakika haşlayıp süzün soğan maydanoz ve dereotunu ince kıyın pirinci tuzlu sıcak suda yarım saat bekledim iyice yıkayıp süzün. Zeytinyağını tencereye alıp kızdırın. Pirinçleri ilave edip şeffaf ulaşıncaya kadar kavurun. Mercimek dereotu maydanoz ve yeşil soğanları ekleyip tuz ve toz şekeri katın, üzerine 3 su bardağı kaynar su ekleyip önce harlı sonra kısık ateşte pilavı ister soğuk ister ılık şekilde servis yapın. İki
