Karnabahar graten
5 kişilik
Hazırlanış suresi 40 dakika
Pişme süresi 30 dakika
Malzemeler
1 adet orta boy karnabahar
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 adet havuç
Yarım demet maydanoz
Bir buçuk su bardağı süt
2 yumurta
4-5 yemek kaşığı rende kaşar peyniri
Bir çay kaşığı karabiber
Tuz
Yapılışı
Karnabaharları haşlayıp süzün. Çiçek çiçek ayırın. Tencerede tereyağını kızdırıp unu Pembe renkte kavurun. Sütü Yavaş Yavaş ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ilınınca içine yumurtaları kırın. Tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Havucu rendeleyin. Maydanozu İnce kıyın. Kaşar peyniri rendesi ile sosa ilave edin.Karnabaharları fırın kalıbına yerleştirip üzerine sosu yayın. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
5 kişilik
Hazırlanış suresi 40 dakika
Pişme süresi 30 dakika
Malzemeler
1 adet orta boy karnabahar
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 adet havuç
Yarım demet maydanoz
Bir buçuk su bardağı süt
2 yumurta
4-5 yemek kaşığı rende kaşar peyniri
Bir çay kaşığı karabiber
Tuz
Yapılışı
Karnabaharları haşlayıp süzün. Çiçek çiçek ayırın. Tencerede tereyağını kızdırıp unu Pembe renkte kavurun. Sütü Yavaş Yavaş ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ilınınca içine yumurtaları kırın. Tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Havucu rendeleyin. Maydanozu İnce kıyın. Kaşar peyniri rendesi ile sosa ilave edin.Karnabaharları fırın kalıbına yerleştirip üzerine sosu yayın. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
