Zeytinyağlı yaz türlüsü
6 kişilik
Hazırlanış suresi 40 dakika
Pişme süresi 60 dakika
Malzemeler
Yarım kilogram taze fasulye
2 adet patlıcan
2 adet kabak
Bir çay bardağı zeytinyağı
2 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
3 adet çarliston biber
2 adet kesme şeker
Tuz
Yapılışı
Fasulyeleri ayıklayıp ikiye bölün. Patlıcan ve kapaklar soyduktan sonra irice doğrayın. Bir tencereye teyze zeytinyağı koyup hafifçe kızdırın. Yemeklik doğranmış soğanı yağda çevirin. Kabuğu soyulup ufak doğranmış domatesleri ilave edilir kısa bir süre pişirin. İnce doğranmış sarımsağı, biberi ve en altta fasulye kalacak şekilde diğer sebzeleri sırasıyla ilave edin.üzerine tuz, kesme şeker ve bir bardak su koyup önce harlı sonra kısık ateşte sebzeler yağına kalana kadar pişirin. Zeytinyağlı yaz türlüsü soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun…!
6 kişilik
Hazırlanış suresi 40 dakika
Pişme süresi 60 dakika
Malzemeler
Yarım kilogram taze fasulye
2 adet patlıcan
2 adet kabak
Bir çay bardağı zeytinyağı
2 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
3 adet çarliston biber
2 adet kesme şeker
Tuz
Yapılışı
Fasulyeleri ayıklayıp ikiye bölün. Patlıcan ve kapaklar soyduktan sonra irice doğrayın. Bir tencereye teyze zeytinyağı koyup hafifçe kızdırın. Yemeklik doğranmış soğanı yağda çevirin. Kabuğu soyulup ufak doğranmış domatesleri ilave edilir kısa bir süre pişirin. İnce doğranmış sarımsağı, biberi ve en altta fasulye kalacak şekilde diğer sebzeleri sırasıyla ilave edin.üzerine tuz, kesme şeker ve bir bardak su koyup önce harlı sonra kısık ateşte sebzeler yağına kalana kadar pişirin. Zeytinyağlı yaz türlüsü soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun…!
