Kola şesini çalkaladıktan sonra açtığımızda neden fışkırır?
Soda kola gazoz gibi içecekler çalkalanma malıdır, çünkü kapı açıldığında bir anda her tarafa fışkırıp üstümüzü başımızı batılabilirler
genel olarak " gazlı içecek"denilen meşrubatların üretiminde karbondioksit gazı kullanılmaktadır.meşrubatların üretimini son aşamaya geldiğinde, henüz içinden kabarcıklar çıkmaya bu içecekler şişelere doldurup ve kapakları kapatılmadan önce içlerine yüksek basınçla karbondioksit gazı basılır.
Bu gaz, yüksek basınç sebebiyle meşrubatın içinde çözünür. Gaz basıldıktan sonra şişe kapağı hemen sıkıca kapatılır.gazoz kapağını açınca bir "psst" duyarız. Bu şişedeki boşlukta birikmiş olan gazdır. Eğer kapağı açmadan önce şişeyi çalkalarsak,gazozun içinde çözünmüş olan gazı yerinden oynatır ve basınçtan kurtulduğu anda Özgür kalabilecek hale getiririz. Kapak açıldı esnada dışarı hücum eden hapsedilmiş gaz, beraberinde sıvıyı da taşır ve şişenin ağzından püskürür.