Ciğer kavurma
5 kişilik
Hazırlanıp süresi 30 dakika
Pişme suresi 30 dakika
Malzemeler
500 gram dana karaciğer
2 adet kuru soğan
Yoğurt adet yeşil soğan
yarım demet maydanoz
1 adet domates
Tuz, karabiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı
Ciğerlerin zarlarına ayırın. Daha sonra kıyma makinesi veya robotta çekin. Kuru soğanı İnce doğrayın, kızdırılmış zeytinyağında iyice kavurun. Daha sonra ciğerleri ilave edin.10 dakika devamlı karıştırarak kavurduktan sonra yarım çay bardağı sıcak su ilave ederek pişirin. Suyunu çekince karabiber tuz ilave edin.servis tabağına aldıktan sonra üzerine kıyılmış yeşil soğan maydanoz serpin. domatesle süsleyin.soğuk veya sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun…!
5 kişilik
Hazırlanıp süresi 30 dakika
Pişme suresi 30 dakika
Malzemeler
500 gram dana karaciğer
2 adet kuru soğan
Yoğurt adet yeşil soğan
yarım demet maydanoz
1 adet domates
Tuz, karabiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı
Ciğerlerin zarlarına ayırın. Daha sonra kıyma makinesi veya robotta çekin. Kuru soğanı İnce doğrayın, kızdırılmış zeytinyağında iyice kavurun. Daha sonra ciğerleri ilave edin.10 dakika devamlı karıştırarak kavurduktan sonra yarım çay bardağı sıcak su ilave ederek pişirin. Suyunu çekince karabiber tuz ilave edin.servis tabağına aldıktan sonra üzerine kıyılmış yeşil soğan maydanoz serpin. domatesle süsleyin.soğuk veya sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun…!